材料

金雀花50克，猪瘦肉100克，盐适量。

做法

将猪肉洗净，切小块，同金雀花加水适量及盐少许，炖煮至肉烂熟。

服法

分顿随量食肉，饮汤。

性味归经

金雀花性温，味酸、涩，归脾、肾经。

食性配伍

金雀花有微毒，用量不宜过大。

养生堂提示

此汤适用于眩晕、头痛。金雀花根有滋补强壮、活血调经、祛风利湿的作用，用于高血压病、头昏头痛、耳鸣眼花、体弱乏力、月经不调、白带过多、乳汁不足、风湿关节痛、跌打损伤。《上海常用中草药》载“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿府积”。