甜菜根的食用方法最常见的就是凉拌和做蔬菜沙拉了，但是有人说吃的时候有一股土腥味，影响食欲。那么，甜菜根怎么去土腥味？甜菜根榨汁怎么好喝？
甜菜根怎么去土腥味水洗后加入5g盐，再浸泡30min，再水冲1min，最后放入煮沸的开水中浸泡0.5min
最常见的吃法是凉拌或做沙拉。
甜菜根洗净、去皮。
去皮的时候切厚一点，还可以拿来玩一玩
看看它内部的花纹，有点像树干的年轮。
一半切丝，做凉拌，
切下来的果皮泡水，可以做红颜色的面团，玩花样面食。
用红色面团做小猪的耳朵和嘴巴。
凉拌的方法也很简单，只需按照自己的口味加入调味料，我用了香油、盐和青蒜、
甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，
剩余的一半可以煮水喝，
加入苹果和其他蔬菜还可以做成果菜汁。
甜菜苹果汁很好喝。
甜菜根榨汁怎么好喝
时值中秋，甜菜根陆续上市，每天喝甜菜根汁，降压效果好。甜菜根表面光滑，肉质通常呈深红色或白色，其叶子和根部均可食用。甜菜根被称为人体清道夫，也被称为补血佳品，可以有效淨化人体和血液。
对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁;
苹果消脂甜菜根汁的做法
材料： 甜菜根2-3个、苹果3个、柠檬半个、青柠1个、姜1cm、胡萝卜200g
步骤：
1、甜菜根苹果姜baby胡萝卜榨汁;
2、柠檬青柠切半拧汁或切小块挤汁，倒入果蔬汁中混合。
制作小技巧：甜菜根用刷子仔细刷洗干净，去头去尾，就可以准备榨汁了。甜菜叶子洗净，可以和其他绿叶蔬菜、西芹、姜一起榨汁。
鲜甜菜根一般带有根、叶或5——8厘米的茎，甜菜根在冰箱中或阴凉恒温处(18℃)可保存2——4周。甜菜根埋在地下室储存可以放更久一些，但不宜放得太久，否则会变硬。值得注意的是，未洗过的甜菜根叶子直接放到透气性好的袋子裡冷藏可保存3——5天。生甜菜根不宜冷冻储存，否则融化后会变软。
