蔬菜是我们经常要吃的，食材的不同它的营养素也不同，所以我们要搭配食用，这样才能满足不同人群的需求哦。茄子是常见的蔬菜类型，它的吃法比较多，具有降压降脂清热解毒的茄子猪肉馅包不能少。

【茄子猪肉馅包】

主料：猪肉馅200g、圆茄子1个

辅料：油适量、盐适量、小麦面粉350g、酵母适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒3小勺、老抽3小勺、豆瓣酱2小勺、五香粉适量

步骤：

1.原材料。

2.将茄子去皮切成小丁。

3.切丁放入盆中，撒些盐，杀出水分，然后挤干水分备用。

4.锅中倒入少量油，放入肉馅煸出油。

5.放入花香粉，葱姜蒜末，料酒，老抽，豆瓣酱，少许盐煸至肉馅熟透。

6.将茄子丁放入炒好的肉馅中拌匀。

7.发好的面。

8.将发好的面团，揉光滑。

9.切成小剂子，擀成面皮。

10.将拌好的馅料包入面皮中。

11.包好的包子，上锅蒸大约10分钟熟透。

12.蒸好的包子即可食用了。

干燥的秋季，常吃茄子好处多，有美容、抗衰老的作用，今天第一次用茄子做包子，鲜肉包子，好吃解馋不说，还能美容哦。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子有良好降低高血脂，高血压功效，经常吃茄子的话可以促进食欲，而且还可以有美容抗衰的功效哦，清除自由基，同时还可以起到清除垃圾的作用，具有降脂降压，清热解毒的功效，你不妨试试吧，对身体健康是有好处的呢。

关于茄子猪肉馅包的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白和营养物质，而且营养均衡降脂降压清热解毒，所以是不可多得的好食材。