芹菜大家都吃过的，营养丰富，而且还可以补充不同的维生素和矿物质，对于身体健康有一定的促进的作用哦，平时的时候可以经常的食用，芹菜如何吃好恩，下面就来介绍芹菜炒胡萝卜粒的做法吧。

芹菜炒胡萝卜粒

芹菜炒胡萝卜粒所需材料

主要食材芹菜、胡萝卜、香油、盐

芹菜炒胡萝卜粒的做法

1、将芹菜洗净，切菱形块，入沸水锅中焯水;胡萝卜洗净，切成粒。

2、锅注油烧热，放入芹菜爆炒，再加入胡萝卜粒一起炒至熟。

3、加入香油、盐调味即可出锅。

芹菜炒胡萝卜粒的功效与作用

芹菜营养丰富，含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进食欲，特别添加胡萝卜，除了能增添色彩之外，胡萝卜的维生素A对眼睛大有益处，二者搭配，营养又健康。芹菜具有促进食欲、润肠通便、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷。降低血压、健脑镇静的功效。这样的搭配可以有促进食欲的作用，而且还可以润肠通便哦，对于养肝明目是不错的选择，而且还可以降脂降压，预防贫血哦，对身体健康有一定的促进的作用，老少皆宜，而且还可以补充丰富的营养素哦，大家不妨试试吧。

上面介绍了芹菜炒胡萝卜粒的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，青少年正在长身体的时候很多的食物都是需要合理的搭配食用的，对于一些对健康不利的食物来说最好还是不要食用的好哦，大家不妨试试这道芹菜炒胡萝卜粒吧。