尿毒症实际上是指人体不能通过肾脏产生尿液，将体内代谢产生的废物和过多的水分排出体外，引起的毒害。现代医学认为尿毒症是肾功能丧失后，机体内部生化过程紊乱而产生的一系列复杂的综合征。而不是一个独立的疾病，称为肾功能衰竭综合征或简称肾衰。这个术语是PIORRY和HERITER在1840年描述了肾功能衰竭以后提出的。

尿毒症患者需要严格注意用药安全和饮食安全，下列药物和食物需要严格禁止。

中药：朱砂、雷公藤、厚朴、汉防己、木防己、金线莲等。

西药：类固醇、四环素、消炎止痛药；无论口服、注射，并可能含于各种感冒药之中

食物：以清淡为原则；低蛋白饮食，避免大鱼大肉；

避免高钾食物：如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等；

避免高尿酸食物：如动物内脏、海鲜、小鱼干、及豆类等；

水果：杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。

良好的血压、血糖控制，避免肾功能急速恶化。