曲奇饼干是日常生活中经常见到的一种甜点，它的味道香甜可口，尤其在小孩和女人之中非常受欢迎。那么，曲奇怎么做好吃？曲奇饼干的做法有哪些呢？今天小编推荐给大家6款美味手工曲奇饼干的做法，一起来学习一下吧。

抹茶风车曲奇

准备材料：低粉100克，黄油50克，糖40克，玉米淀粉15克。

制作方法：

1、先用微波炉将黄油融化，然后把鸡蛋打散，再将筛过的低粉和糖放到容器之中，然后再把微波炉融化的黄油和打散的蛋液加到里面，一起揉成团。

2、将面团分成2份，一份加入抹茶粉揉成团，将面粉放入冰箱里冷藏。

3、取出面团，分别擀成薄片，两者叠加，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上。

4、取出，切片，放入烤箱里，170度中层，烤15分钟左右即成。

花生巧克力曲奇

准备材料：黄油225克，室温下软化、顺滑花生酱195克，白糖150克，袋装红糖165克，鸡蛋2只，香草精5毫升，面粉290克，可可粉30克，烘焙苏打5克，半甜巧克力豆170克，花生酱小块255克，巧克力的花生酱杯10个，每个切成8个等分。

制作方法：

1、将烤箱预热到175度。

2、把黄油，花生酱，白糖和红糖放到一个碗里面然后一起搅拌。

3、再将一个鸡蛋打好放到里面，加入一些香草精。

4、然后把面粉、可可和烘焙苏一起搅拌以后再放进一些花生酱混合起来。

5、还要加入一些巧克力豆、花生酱块和花生酱杯小块，将它们都搅拌好之后用汤匙舀出来放到干净的烤盘上面。

6、在预热好的烤箱里烤8-10分钟，然后在烤盘里冷却1-2分钟或直到能分开为止。

枫蜜曲奇饼

准备材料：黄油225克，室温下软化、袋装红糖220克，鸡蛋1只，枫蜜235毫升，香草精5毫升，烘焙苏打9克，盐3克，面粉500克，白砂糖65克，做点缀用。

制作方法：

1、将烤箱预热到175度，然后将烤盘上刷上油。

2、将黄油和红糖混合在一个大碗里。加入鸡蛋，枫蜜和香草精搅拌均匀。

3、将面粉，盐和烘焙苏打混合在一起，再跟黄油混合物混合在一起，做成2.5厘米大小的球然后再滚上糖，在烤盘上每搁5厘米放好，稍微按扁些。

4、在烤箱烤8-10分钟，然后在烤架上完全冷却。

麦片巧克力曲奇

准备材料：起酥油205克，袋装红糖165克，白糖150克，鸡蛋2只，面粉190克，烘焙苏打5克，盐6克，麦片160克，半甜巧克力粒335克。

制作方法：

1、将烤箱预热到180度。

2、将蛋糕油、红糖和白糖混合在一个大碗里，加入鸡蛋混合均匀。

3、将烘焙苏打、盐和面粉混入起酥油混合物。

4、加入麦片和巧克力粒，一直搅拌均匀。

5、将茶匙大小的量舀到刷过油的饼干烤盘上，然后再预热好的烤箱里烤15分钟即可。

大块脆巧克力曲奇

准备材料：面粉250克，烘焙苏打5克，盐6克，黄油225克，白糖300克，鸡蛋1只，香草精5毫升，半甜巧克力豆335克，碎胡桃肉115克。

制作方法：

1、将烤箱预热到180度，将面粉，烘焙苏打还有盐混在一起，放在一边。

2、将黄油和糖搅拌在一个大碗里直到起泡为止，然后打入鸡蛋，再混入香草精。

3、将干的调料混进，搅拌均匀，再混入巧克力豆和胡桃肉，将面团做成5厘米大小的球，每搁8厘米左右放一个在没刷过油的烤盘上。

4、在预热好的烤箱里烤20-23分钟，烤完后让曲奇在烤盘里冷却几分钟，然后取出烤架完全冷却。

肉桂曲奇

准备材料：黄油225克，软化、白糖300克，鸡蛋1只，糖蜜20毫升，面粉280克，烘焙苏打5克，肉桂粉7克。

制作方法：

1、将烤箱预热到180度。

2、将黄油和糖混合在一起。

3、将鸡蛋和糖蜜混合均匀。

4、将面粉，烘焙苏打和肉桂粉混合在一起，然后加入之前混合好的混合物，搅拌均匀。

5、将茶匙大小的量舀到不刷油的烤盘上。

6、在预热好的烤箱里烤12分钟即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道5款美味的手工曲奇的做法了吗？你知道曲奇怎么做好吃了吗？喜欢吃的朋友们赶紧将这些做法学起来吧，味道一定不会让你失望的。