羊肚菌市场需求大，但是菌种的种植技术国内不完善，导致有些人质疑种植技术的真实性。那么，羊肚菌种植是不是骗局？羊肚菌的种植技术有哪些要点？
羊肚菌种植是不是骗局近年来，我省林业部门依托林区自然优势，在玛可河林区先行试点开展羊肚菌人工仿生栽培，并取得了省级科技成果，解决了我省菌种培养、人工栽培技术。为进一步加快科技成果转化，实现人工规模化栽培， 2016年，玛可河林业局结合羊肚菌仿生种植基地建设，开展高寒地区羊肚菌人工仿生种植繁育，选定我省湟源县高寒脑山地区、民和县和门源回族自治县林原地、班玛县等不同区域立地条件开展人工种植产量测定及区域试验。通过一年的试验，对羊肚菌的人工栽培技术进行了进一步的总结熟化，掌握了菌种培养、播种、温湿度调控等关键技术，预计温室人工栽培产量可达每0.06667公顷为100-150公斤，为实现规模化人工栽培提供了技术支撑。
羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，属于“菌中之王”，营养极为丰富，目前羊肚菌主要靠野生，产量很少，采集困难。因此，充分利用现有的自然资源，开发羊肚菌林地规模化种植是一项投资小、见效快、收入高，适合林区发展的项目，是带动林区老百姓脱贫致富、调整林区产业结构、发展区域经济的优势项目，前景广阔。
羊肚菌的种植技术第一，如果你想要种植羊肚菌，必须了解羊肚菌的生态条件。首先是土壤，羊肚菌生长的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求，在每年的春季和秋季容易生长，要求温差较大，温度为20度左右，湿度为70%左右。然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生长。在了解羊肚菌的生态情况之后，就能很好的种植了。
第二，在了解生长条件之后，就要了解羊肚菌的种植需要什么配料了，在你身边的资源，有什么就用什么，有木屑，麸皮，磷肥，石膏，腐殖土等，玉米芯，草木灰，等，按比例搭配，为75%，20%，1%，1%，4%左右，料水比为1：1.4 。
第三，然后了解栽培方法，在料拌好，装在塑料里，首先，室外脱袋栽培，选择在光照不强地方，在宽，深20-25cm，长度不限，在整好之后，可以少浇点水，然后再用石灰水杀害虫。，
第四，室外生料栽培，在半阴半阳的地方，土质疏松，排水良好的地方，挖相同的坑，在坑底先浇水，在上面任铺一配料，把菌铺在上面，约为4-5cm，然后在在上面，铺第二层，在用同样的方法播种，然后再用腐殖土覆盖，厚度为3-5cm，在加以保温，保湿，适当撒上点水。
第五，在室内脱水装栽培，在菇房消毒后，每一层床面上铺一块塑料薄膜，然后就铺3cm厚腐殖土，然后逐个排列，大概排列40个，排列完后，喷水，加土，然后保持土壤温度，和空气湿度。
如何挑选羊肚菌
1.蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。
2.要仔细观察蘑菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。
3.不要购买过于成熟的蘑菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
