羊肉大家都吃过的吧，今天小编要说的就是羊里脊这个部位，说的也就是我们经常食用的羊肉，只是它的学名。它的营养丰富，而且含有丰富的蛋白质，可以补充营养，而且还可以活血化瘀哦，那么如何制作比较好呢，来看看赤芍红烧羊肉。

赤芍红烧羊肉

赤芍红烧羊肉所需材料

主要食材羊肉、当归、生地、赤芍、姜、黄酒、葱、蒜

赤芍红烧羊肉的做法

1、将羊肉洗净，切块，当归、生地黄、赤芍洗净后，放入纱布袋中扎口，干姜切片。

2、再将羊肉、干姜、纱布袋放入锅中，加清水适量同煮，用文火煎1小时后，去掉纱布袋。

3、再用武火煮沸，加黄酒、葱、蒜等调料食用。

赤芍红烧羊肉的功效与作用

羊肉性温热，味甘，具有温中散寒、暖肾助阳的功效，是补益虚劳之品;赤芍性微寒，有清热凉血、散瘀止痛之功效，赤芍搭配羊肉，滋补的同时还可活血化瘀，在冬季食用最佳。赤芍、生地具有清热凉血、散瘀止痛的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。经常吃羊肉的话可以补血补气，而且还可以驱寒养胃哦，对于肾虚啊，身体虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以有养血壮阳的作用哦，老少皆宜，大家可以在冬季滋补食用哦。

关于赤芍红烧羊肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且还可以补气壮阳，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。