食物的种类有很多，而且每个人的喜好也是不一样的，我们应该根据自己的体质来选择一些养生保健的方法，食物也是如此。吃什么呢，松子大家都知道的吧可以有润肺止咳的作用，滋阴养血，来看看松仁炒西葫芦的做法，很适合秋季食用。

松仁炒西葫芦

食疗功效:滋阴养血、润肺止咳

营养价值:蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、钙

适宜人群:适宜肠燥便秘、水肿腹胀、烦渴、疮毒、久病体虚等患者食用

禁忌人群:脾胃虚寒者应少吃

松仁炒西葫芦所需材料

主要食材西葫芦、松子、胡萝卜、盐、鸡精

松仁炒西葫芦的做法

1将西葫芦洗净，切块;松子洗净;胡萝卜洗净，切片。

2锅中下油烧热，入西葫芦块翻炒至六成熟。

3下入松子仁、胡萝卜片同炒至熟，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

松仁炒西葫芦的功效与作用

松仁玉米含有维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。松仁炒西葫芦可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。这样的一道养生的菜肴是可以有清热去火的作用的，很适合秋季食用，同时也可以有抗衰的作用，降低胆固醇的同时也可以有润肺提高人体的免疫力的功效。

松仁炒西葫芦的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是这样的菜肴的营养价值很高，而且还可以促进代谢，秋季润肺止咳滋阴养血，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。