我们的生活离不开食物，食物的种类不同，营养价值不同，适合的人群也是不同的。牛肉是我们生活中常见的肉食，要比猪肉贵一些，但是营养价值高，可以增强骨质，还可以提高人体免疫力，吃什么好呢，来看看山药枸杞牛肉汤的做法吧。

山药枸杞牛肉汤

食疗功效:健脾补虚、益气养血、强筋健骨、温中暖胃

营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、钙、铁、锌、钾、磷

适宜人群:尤其适合气血两虚、体质虚弱者

山药枸杞牛肉汤所需材料

主要食材牛腱肉.山药.枸杞.盐

山药枸杞牛肉汤的做法

1牛肉洗净切块，入沸水中汆烫，用清水冲洗干净;山药削皮，洗净后切块。

2将牛肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时至牛肉熟软。

3加入山药、枸杞子续煮10分钟，加盐调味即成。

4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。

山药枸杞牛肉汤的功效与作用

山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎。山药枸杞牛肉汤此汤具有健脾补虚、益气补血、强筋健骨、滋阴补阳、温中暖胃的功效。山药可以有促进代谢健脾养胃的作用，还可以有补肾壮阳的效果哦，对于增强体质，提高人体免疫力有好处，和牛肉一起吃可以健脾补虚的呢。

关于山药枸杞牛肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样吃的话可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有强筋健骨补虚健脾滋阴补肾的作用，而且热量很低，具有降压保护心血管的作用，大家不妨试试哦。