菱角大家都吃过吗，是一种草本植物，是可以食用的，一般在秋冬季节的时候比较多见，而且还可以有补充丰富营养的作用，比如说可以煲汤啊，煮粥啊或者是炖菜都是不错的选择，来看菱角炖排骨的做法吧。

菱角炖排骨

主料：菱角300g、猪骨400g

辅料：姜适量、盐适量

步骤：

1.备好去壳菱角及一份猪骨。

2.将猪骨下锅焯洗干净备用。

3.菱角用细盐拌洗，再冲洗控水备用。

4.将所有食材加至在电饭煲里，并加入适量清水。

5.加三片姜提味。

6.上盖炖煮制二小时。

7.吃的时候按个人口感添加细盐调味。

菱角是一种草本植物，其果可食用，对于干燥的冬季，皮肤瘙痒，可以吃它缓解皮肤疾病，它跟排骨一起炖制，可以油腻，吃起来清淡可口，脆脆的好吃极了。菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。经常吃菱角的话可以有抗癌保健的作用，和排骨一起食用的话可以缓解皮肤疾病，补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以增强体质的哦，大家可以经常食用。

关于菱角炖排骨的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是菱角的营养价值还是比较高的，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦，缓解皮肤疾病抗癌增强体质。