猪肺大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，属于动物的内脏，它的营养价值还是比较高的呢，可以有健脾胃的效果，同时也可以起到以形补形的作用，具有很好的润肺的功效呢，你知道大米猪肺粥的做法吗，来看看它的功效和作用吧。

大米猪肺粥

营养价值:

蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、钙、磷、铁、烟酸

适宜人群:

尤其适合肺气虚弱，如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者

禁忌人群:

便秘，痔疮者不宜多食

所需材料

猪肺130克、桂皮20克、大米80克、姜丝适量、盐适量、麻油适量

做法

1、猪肺切块;大米淘净，泡发;桂皮洗净，用棉纱布包好。

2、将大米入锅加适量清水，旺火煮沸，下姜丝和棉纱袋，中火熬煮。

3、小火焖煮，下入猪肺，待粥浓稠，调味即可。

功效与作用

猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有清热润肺、止咳止血、温暖脾胃、补气助阳的功效。大米猪肺粥可以有润肺的作用，而且还可以有滋补五脏的作用，对于健脾胃补虚劳有好处，而且还可以有提高体质和免疫力的效果呢。

关于大米猪肺粥的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时，止咳润肺养胃健脾，促进食欲提高免疫力强筋壮骨。大家不妨试试吧。