黑米大家都在熟悉不过了，之前小编也是给大家介绍了关于很多黑米的吃法，一般吃粥的比较多，搭配红枣啊或者是山药一起熬粥的话具有滋补的作用，今天小编给大家带来了椰汁红薯黑米饭的做法，具有补血养心肌的作用。

椰汁红薯黑米饭

材料：

黑糯米150g、白糯米150g、红薯(小)1个、椰酱250g、白砂糖1大匙。

做法：

1、将黑糯米和白糯米混合在一起，洗净后加适量水浸泡1小时，再放入电饭锅内煮熟。

2、红薯去皮，切成小块，放入耐热容器中，淋上少量水，盖上保鲜膜，入微波炉加热4—5分钟(用牙签刺一下，中间软了即可)。

3、小锅中加入椰酱和糖，煮至糖完全融化。

4、碗中盛上黑米饭、红薯，浇上(3)的椰酱即可。

椰汁红薯黑米饭具有非常高的营养价值，除了黑米外，里面还添加上糯米、红薯以及椰酱，是一道中餐西吃的做法，具有香滑软糯的特点，黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。黑米其实是有抗菌的作用的，而且还有降压的作用，对于抑制细胞的生长有一定的额好处，而且还可以营养心肌。对于免疫力的调节也有一定的好处和作用的，从而哈可以降低心肌的耗氧量，对身体健康起着很重要的作用和意义，大家平时可以多吃一些这样的食物，对身体健康有益无害。

介绍了椰汁红薯黑米饭的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。