菜花这样的蔬菜大家都不陌生，而且是经常吃的蔬菜的类型，价格不贵，而且吃法多样化的哦，菜花是属于抗癌增强免疫力的蔬菜类型，营养丰富，而且适合的人群多，下面就来介绍腊肉煸花菜的具体的做法和营养价值。

腊肉煸花菜

主料：腊肉1小块、花菜半个、青椒2个

辅料：油适量、干红椒 适量、豆豉适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量

步骤：

1.先将腊肉洗净， 放在高压锅中蒸上十分钟;

2.花菜掰成小朵， 洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下; 烧热锅，放少许油，下入切成片的腊肉煸炒;

3.将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒;煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒;

4.翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油; 再加入青椒段翻炒;翻炒到青椒段微微变软就行了;起锅装盘。

腊肉煸花菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。菜花中含有丰富的维生素C和矿物质，不仅有利于生长发育，而且还可以有效的提高人体的免疫功能哦，对于保持健康减少疾病有着很重要的作用，所以大家可以放心的食用。

关于腊肉煸花菜的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吧，菜花是一种抗癌效果比较高的蔬菜类型，而且营养丰富，可以补充维生素和矿物质，有助于生长发育，同时还可以增强人体的免疫功能，大家可以放心食用。