说起养生大补汤，自然少不了银耳红枣汤，在平时，我们往往不会注意到银耳红枣汤的禁忌，只知道它很好喝，并且有很多的功效，殊不知，被我们无视的禁忌往往是问题的关键。银耳红枣汤的禁忌有哪些？不注意这些会有什么严重的后果吗？我们一起来看看。这位大补汤中，银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。

而红枣呢，它红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

其中还富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

因此用银耳和红枣炖的汤具有极其高的价值，然而，这是什么人都可以吃的么，其实不然，汤虽好却不是适合所有人的，下面就给你介绍一下关于银耳红枣汤的小知识.

银耳红枣汤的禁忌

银耳红枣汤虽然好喝，但不是人人都能喝的，它也有一些食用禁忌，如果我们不注意这些禁忌，不仅起不到食疗保健的作用，反而会导致身体不是越发严重。下面就来看看银耳红枣汤有哪些食用禁忌。

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。

银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

2、腹胀的人群不宜食用。

确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、糖尿病的人不宜食用。

银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感风寒的人不宜食用。

银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。

这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。

银耳红枣汤什么时候吃最好

一般来说，银耳红枣汤是每天下午3点左右喝最好，这个时候人体是脾气比较旺盛，身体处于比较疲乏的状态，适当喝一些银耳红枣汤可舒缓精神，并使体内的细胞活跃起来，加速肠胃的蠕动和消化能力。

如果不怕胖的话，晚上睡前喝也是不错的选择，有助于提升睡眠质量。

如果怕胖，可以再早上起床后喝，先喝一点温开水，半小时后喝银耳红枣汤，可养胃。

还可以在每餐的饭后喝。可促进肠胃的蠕动和消化，使食物快速得到吸收，吸收掉体内多余的脂肪，避免脂肪堆积。

如此说来，银耳红枣汤其实什么时候喝都可以，都能起到很好的保健功效。

在四季之中，养生以春秋两季为佳，因此这两个季节也可以适当多喝一些。

银耳红枣汤怎么做

在对银耳红枣汤有一定了解之后，我们不妨来看看银耳红枣汤怎么做！银耳红枣汤的做法与一般的银耳汤没有多大的区别，只不过多加了一个加入银耳的步骤。做法如下：

1、待银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净。

2、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂。

3、期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来。

4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖。

5、带冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。

如果是夏季食用，还可以先冰镇一会，吃起来会更爽口。通过小编对银耳红枣汤功效的阐述之后，相信大家看了肯定很想动手制作银耳红枣汤给家人品尝吧，银耳红枣汤能够补血益气，健胃开脾，美容养颜，如果大家想要更健康的话，就关注养生之道网吧。

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