冬瓜是一种大众的蔬菜，一年四季都有，而且营养丰富，可以补充方法的维生素和水分，具有利尿消肿的作用和功效，同时还可以增强免疫力助消化的哦。那么冬瓜如何吃呢，来看看这道好吃的海米冬瓜的做法。

海米冬瓜

海米冬瓜所需材料

主要食材海米、冬瓜

海米冬瓜的做法

1、冬瓜削去外皮，去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水;海米用温水泡软。

2、炒锅烧热，倒入油烧至六成熟，放入冬瓜片略炒后捞出控油。

3、锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅，下入盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可。

海米冬瓜的功效与作用

海米冬瓜一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。海米冬瓜的疗效对孕妇及其有好处，并且味道十分的爽口，如果出现食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜帮助消除脾胃不适。海米富含钙、磷等多种微量元素，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。冬瓜可以有调节免疫力的作用，同时还可以保护肾脏的功能，对于增强体质，有很好的作用，适合各类人群食用，助消化同时还可以增强体质，减少疾病的发生。

海米冬瓜的具体的做法，小编给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，保护肾脏增强免疫助消化，具有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以有益于身体的健康。