木薯在我们的生活中不是很常见，当我们吃木薯的时候，我们基本上会直接吃，因为它含有一定的毒素，那么如何烹调它而不中毒呢?让我们看看!

木薯怎么煮才没有毒性

我们在煮木薯的时候，需要把内皮先剥除，然后用水浸泡一段时间，在用水煮，有些地方的内皮剥去之后，需要浸泡三到五天，然后再次换水煮木薯，煮木薯的时候需要把锅盖打开，让氢氰酸更好蒸发，煮完之后，需要把汤倒掉，然后食用就可以了。我们在煮木薯的时候，需要尽量延长时间一直等到木薯成熟，千万不不要生吃或者是吃不熟的木薯。

木薯是山药吗

木薯当然不是山药，二者是两种不同食物，他们的外表是不同的，木薯的颜色深一些，而且山药的外表是光滑的，同时二者的质地也是不同的，木薯中含有很多纤维素，山药中纤维素的含量比较少。木薯和山药果皮也不同，山药的皮非常薄，而木薯的皮比山药厚一些。