冬笋是一种很常见的笋类食材，可以有很好的促进食欲的作用，冬笋的营养物质丰富，可以有很好的保健的作用。冬笋和鸡肉一起吃，可以有很好的开胃的作用，还可以润肠通便，对于健脑益智来说是不错的选择，赶紧来看看冬笋鸡肉汤的做法吧。

冬笋鸡肉汤

营养价值:

蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食

所需材料

香菇100克、冬笋65克、小公鸡250克、上海青8棵、盐少许、香油2毫升、葱花3克、姜末3克

做法

1将小公鸡处理干净，剁块，汆水;香菇去根，洗净;冬笋洗净，切片;上海青洗净备用。

2炒锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，下入鸡肉、香菇、冬笋，调入盐烧沸，放入上海青，淋入香油即可出锅。

功效与作用

冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便、健脑益智、益胃和中的功效。冬笋和鸡肉的搭配可以有很好的补虚的作用，对于抗衰有好处，同时也可以有降压降脂的作用哦，对于提高免疫力来说效果不错，同时也可以提高体质。可以有活血的作用，对于利尿通便解毒有帮助，还可以提高体质的哦。

冬笋鸡肉汤这道食谱可以有很好的开胃健脾胃的作用，同时也可以有补虚的效果呢，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以增强体质和食欲，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，大家不妨试试，很有营养的哦。