材料
老丝瓜1条，向日葵盘1只，鸡蛋1个。
做法
将丝瓜、向日葵盘入锅，加水1000毫升，放火上，煎至400毫升时，去渣，打入鸡蛋至熟即可。
服法
食蛋，饮汤。
性味归经
丝瓜性凉，味甘，归心、肝、胃经。
食性配伍
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
养生堂提示
利尿消肿，可辅治慢性肾炎、水肿。此外，丝瓜还有清热化痰、凉血解毒的功效。此汤也适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风涛漏、痈肿等症。
