红参大家都吃过吗，也是人参的一种，它具有养生保健的作用，不仅可以调理体质，而且还可以增强免疫力的哦。对于身体虚弱人群是不错的保养食材。红参的吃法有很多，来看看红参白鸽精的做法吧。

红参白鸽精

主 料：鸽子2只，红枣2颗，红参2克。

配 料：味精、盐各少许，生姜1小片。

做 法：

1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。

2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。

3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分钟。

特点：汤清如镜。

药用价值： 鸽肉味甘，性平;红枣味甘，性温;红参味甘微苦，性温。三者合炖，可大补元气，温中补脾，健胃轻身，养血安神;也可抗衰微智，运化五脏六腑，促进新陈代谢。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这样的食用方法不仅可以滋补五脏，而且还可以促进新陈代谢的哦，对于补气血滋阴润燥是不错的选择呢，而且还可以有很好的安神健脾的功效。

上面介绍了红参白鸽精的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，而且还可以让人们感觉到健康的存在，安神补血强心滋补五脏，上面的这道美食赶紧学起来吧。