对于很多小朋友来说都不是很喜欢吃红萝卜，所以很多家长就会千方百计的用红萝卜做一些食材，例如，红萝卜炒鸡蛋，经过试验是宝宝们最可以接受的一款菜谱，这道菜的口感松软，宝贝会多吃很多。

我们食用这道菜是可以很好的提高我们人体的免疫功能的，增强呼吸器官的各项功能，因为红萝卜中含有β胡萝卜素，是可以很好的促进维生素A的转换，而且含有的B族维生素是可以帮助我们促进人体的新陈代谢功能的，帮助我们很好的恢复身体疲劳的。尤其是一些经常感冒的人群是可以多尝试食用的。里面含有鸡蛋也是可以很好的帮助我们补充蛋白质的。红萝卜富含VA，所以有益肝明目的功效，这点对我们来说很重要。

红萝卜炒鸡蛋原料：

红萝卜180公克、蛋2个、葱1支、沙拉油4大匙。

红萝卜炒鸡蛋调味料：

米酒1小匙、盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、酱油少许、白胡椒少许、水80㏄。

红萝卜炒鸡蛋做法：

1、红萝卜切丝，加入酱油、白胡椒抓匀，葱切段，蛋打散备用;

2、取锅倒入3大匙沙拉油加热，将作法1的蛋炒散盛起;

3、取锅倒入1大匙沙拉油加热，爆香作法1的葱段，放入作法1的红萝卜丝炒软，放入剩余调味料和作法2的炒蛋炒匀即可。

红萝卜炒鸡蛋是小编给各位妈妈们的力推美食，不仅是因为这道菜非常的美味和适合宝宝们的口味，而且红萝卜营养价值丰富，是非常的适合我们的小朋友食用的，而且可以说是色香味俱全的。如果你还没有学会做的话，我们也是可以很好的尝试上面的做法，对我们的身体健康是有好处的。