炸草鱼块是我们一直很常吃的家常菜了吧，这对于很多人来说都是很喜欢吃的了吧，这是很美味的一种食物了。这样的食物味道和口感都很出色，那么我们怎么可以把这道美味的炸草鱼块烹饪好呢，下面就给大家推荐炸草鱼块的烹饪方法吧。

炸草鱼块的材料

草鱼，花椒一小把，大料3大颗，香叶3片，丁香2个，小茴香适量，桂皮一小块，草果1个。

炸草鱼块的做法

草鱼一条，请店家洗杀干净。用刀切成一厘米左右厚的鱼块。要厚度均匀。并用厨房纸擦干水分;将鱼块放如大的容器中，放入姜片、葱段，加两汤匙料酒，三大汤匙生抽。用手拌均匀。放入冰箱冷藏至少4小时;将腌制好的鱼块中的葱姜挑出。可以直接放入卤汁中煮;不沾锅中倒入色拉油，油七成热时放入鱼块炸制;鱼肉发紧变白即换中小火炸制;将鱼块翻一次面继续炸制两面焦黄。捞出。冷凉;将葱姜洗净，切大片，蒜拍扁;将花椒一小把，大料3大颗，香叶3片，丁香2个，小茴香适量，桂皮一小块，草果1个准备好，洗净放入调料盒;锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香。随即加入开水三大碗，加生抽、老抽适量，加糖、加鸡精、调料盒，大火煮开;转小火煮半小时以上;煮好后，倒入比较大的容器中，待凉;最后将鱼块放入卤汁中腌制1个小时，取出即可享用。如果喜欢再甜一些的，可以刷点蜂蜜。

炸草鱼块的功效

这道美味的炸草鱼块味道是很出色的，草鱼的肉质是很嫩滑的了，因此经过我们的烹饪之后味道就很出色，并且草鱼还含有很丰富的不饱和脂肪酸，是可以帮助我们有效促进血液循环的了，特别适合心脑血管疾病的患者朋友们服用，而且还可以帮助我们抗衰老，促进食欲，可以帮助我们有效开胃，不能错过了哦。

炸草鱼块这样的食物是很常吃的食物了，这样的食物很不错，营养价值很高，而且吃起来味道也同样出色，是可以帮助我们提高身体素质的了，还可以起到促血液循环的作用，可以帮助我们抗衰老，这是朋友们不能错过的美味食物。