说起茭白，大家一定都不是很陌生吧，营养价值高，而且价格很便宜的，适合很多人群食用，它含有的热量比较低，对于想减肥的人群来说是不错的选择呢，茭白的食用方法有很多，来看看这道开胃健脾的香辣肉片茭白的做法。

【香辣肉片茭白】

【主料】

茭白300克、五花肉150克

【辅料】

料酒适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量

【做法】

1.热锅将五花肉下锅。

2.煸炒至五花肉出油，微有酥感，再将茭白下锅。

3.加适量细盐炒至食材出味。

4.再加适量清水焖至食材熟透。

5.焖至食材熟透，再加入辣椒增加味道。

6.再加少许的酱油料酒提味即可。

7.一份香辣肉片茭白就完成了。

茭白营养价值丰富，含有脂肪，维生素，具有很高的营养价值与食疗保健作用，用它跟五花肉来搭配炒茭白，加点辣椒，就是一道非常开胃下饭菜。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白的热量比较低，而且水分高，食用以后会让你有饱腹感，所以是不错的减肥食材哦，而且和肉片搭配的话是不错的补充蛋白质的好选择，增强体质和免疫力。

香辣肉片茭白的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，开胃健脾热量低水分多减肥瘦身，可以补钙助消化，大家不妨试试。