鱼的种类有很多的，大家都喜欢吃哪一种呢，不同的鱼口感不同，当然它的营养价值也是有所区别的哦。黄花鱼大家都吃过的，价格便宜，而且吃法也有很多的，下面小编就来教你浇汁蒸黄鱼的简单做法。

浇汁蒸黄鱼

主料：大黄鱼1条、鸡蛋1个

辅料：盐3g、蒜5瓣、姜15g、淀粉10g、苹果醋20g、香油适量

步骤：

1.蛋打散;蒜切末;姜切末。

2.黄鱼宰洗干净。

3.在鱼身上划几刀

4.抹上盐，撒上蒜末和一半的姜末。

5.将黄鱼先沾一层薄薄的淀粉，再沾一层蛋液

6.放入油锅中煎至两面金黄色，盛起。

7.再放进蒸锅中蒸约15分钟取出。

8.将剩余的姜末放入调料碗中.加入醋、香油.调成料汁.淋在蒸好的鱼上即可。

黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。常吃对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。这道浇汁蒸黄鱼适合的人群有很多，不仅可以补虚健脾，而且还可以缓解失眠啊，贫血等身体虚弱的人群食用哦，是很不错的养生食材，大家可以放心的食用，对身体健康的恢复有很大的帮助作用。

关于浇汁蒸黄鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补虚开胃，而且还可以有抗衰老的作用哦，适合的人群有很多，比如说身体虚弱的人群，中老年人等等都是不错的选择。