羊肉是冬季不二的滋补选择，经常吃些羊肉的话可以有滋补的作用，起到补充营养的同时也可以提高体质，羊肉属于温性的食物，可以促进代谢，增强免疫，来看看当归生姜羊肉汤的做法，可以有滋补肝肾的效果哦。
【温经暖肾药膳当归生姜羊肉汤】
主料：羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g
辅料：水适量
步骤：
1.生姜洗净切片，当归党参洗净，用清水略加浸泡，将羊肉洗净切片。
2.倒入锅中，加适量水，大火煮开捞去表面浮沫
3.继续煮沸5分钟，将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅
4.加入当归党参生姜，电炖锅中加适量水放入炖盅
5.低温档，隔水炖煮2-3小时，这里炖了一夜，揭盖，羊肉及药材软烂
6.盛出，调味食用
羊肉汤是冬季常喝的一种汤，在这中加入当归与生姜后，那就不一样，是温经暖肾药膳了，清汤美味，善治血虚寒体，有补益气血的作用。羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;这样的汤品适合冬季食用，可以有驱寒保暖的作用，而且还可以补气养血的哦，助消化的同时也可以有丰富的蛋白质和钙质的吸收。
当归生姜羊肉汤的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素，而且还有美容养血的作用，暖胃助消化滋补肝肾，起到抗衰的作用，大家不能错过。
