青蒜炒鸡蛋是很好的一种食物了，这是我们在生活中经常会选择吃的一种食物了，我们是可以把青蒜和鸡蛋炒在一起吃的了，好处是很多的了，而且味道也是同样很出色的了，那么这道美味的青蒜炒鸡蛋如何烹饪呢，下面就让我们看看做法吧。

青蒜炒鸡蛋的材料

青蒜200克，鸡蛋2个、盐、料酒、油适量。

青蒜炒鸡蛋的做法

青蒜洗净切成寸段;鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀;锅中放适量油烧热，倒入蛋液;待蛋液稍定型，炒散;倒入青蒜翻炒几下;加盐，翻炒均匀，出锅;

青蒜炒鸡蛋的功效

杀菌：青蒜含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效，是可以帮助我们提高身体免疫力的了，对于我们现代人来说是很有好处的了。

保护心脑血管：青蒜具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，对于现代人来说，很多人都比较容易出现的情况就是心脑血管的问题了，因此我们就要经常的吃些青蒜来防止这样的情况出现了哦。

增强免疫力：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，而且青蒜也是可以有效的帮助我们有效提高身体素质的了，是可以帮助我们抵御疾病的了，是我们不能错过的了。

这道美味的青蒜炒鸡蛋是很不错的了，我们经常的吃这样的食物很不错了，不仅味道好，而且营养价值同样是很出色的了，我们经常吃可以起到杀菌的作用，还能够保护我们的心脑血管健康，还可以增强身体免疫力哦，不要错过。