六月的天气已近让很多的人感觉到不适了！尤其是中午的时候饭量也开始减少，没有什么胃口！那么大家就开始吃一些开胃的凉拌小菜，增进下自己的胃口。小面小编就来推荐一道在夏日中有助开胃又能预防甲亢的食谱吧！

用料主料

海带丝300克，香菜2根，

辅料：食盐1/2茶匙，陈醋1汤匙，酱油适量，芝麻油几滴，蒜2瓣，干辣椒2个，白糖1/2茶匙，辣椒油少许，香菜1棵。

凉拌海带丝的做法

1、准备材料

2、海带丝洗净，烧开水中几滴陈醋，下海带丝煮3分钟左右，捞起沥干水分。

凉拌海带丝 有助开胃又能预防甲亢

3、爆炒一下蒜蓉和干辣椒。

4、把海带丝放在锅里，加入陈醋、盐和白糖拌匀。

5、滴几滴辣椒油，拌匀。

6、最后滴上芝麻油，撒上香菜，拌匀，即可。

烹饪技巧

1、往烧开水中滴入陈醋，是为了令海带更容易煮软；

2、凉拌菜滴入芝麻油格外香。