河粉大家都吃过吗，它是南方的一种不错的小吃。营养丰富，和面条还不一样，好消化容易吸收，而且还可以有增强免疫力的作用，具有安神的功效，河粉的吃法也有很多，下面介绍一下鸡丝河粉的做法。

鸡丝河粉

材料

A.新鲜河粉3张，B.鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，泡发香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，胡萝卜丝20公克，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，砂糖1/4茶匙，老抽1茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，香油1茶匙

做法

1.将材料B的全部食材洗净后切成丝后，放入碗中再加入全部的调味料搅拌均匀备用。

2.河粉铺平以后把上面的材料全部铺在河粉上面，然后用河粉卷成长的条状的。

3.然后把条状的河粉切成小段，然后放入盘子里，上火蒸十分钟就可以吃了。

鸡丝河粉味道鲜美，促进食欲，可以补充各种的营养素，而且还有开胃助消化的作用，是一道很美味的食物哦。而且常吃这样的食物还可以有安神除烦的作用。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。同时还可以有增强细胞的免疫能力，有清除体内有害物质的作用，大家不妨常吃这样的食物。

关于鸡丝河粉的做法和好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，因为其中有叉烧肉所包含有的食材还是比较丰富的，例如鸡腿肉、蘑菇、竹笋、胡萝卜等，这样的食物对于人体有很大的帮助，所以可以经常食用哦。