炸春卷算是一道中国传统零食了，这道零食选用的春卷皮春卷馅都是有讲究的，不过春卷馅料多种多样，我们在市面上常见的由豆沙馅的、各种时令蔬菜馅的，还有各种肉馅的春卷，这些春卷营养丰富多样，富于变化，那么营养丰富变化多样的炸春卷怎么做呢?

炸春卷第一步：先准备春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

炸春卷第二步：将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

炸春卷第三步：将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

炸春卷第四步：坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。

炸春卷第五步：将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。

炸春卷的做法不难，不过搭配馅料也是一门学问，今天我们就来为大家分享一个营养丰富，富含维生素以及蛋白质的馅料：选用豆芽、鱼肉、香菇、搭配时令蔬菜剁碎之后，配上葱花鸡蛋等配料，再用各种调料调味即可。

这个馅料中鱼肉软糯并且富含蛋白质，而豆芽中维生素也颇为丰盛在加上鸡蛋跟时令蔬菜中的营养，这个春卷绝对是健康美味的好选择。

以上就是我们为您分享的营养丰富口味多样的炸春卷怎么做，喜欢吃甜食的可以选择豆沙馅的春卷，而喜欢吃咸口的可以选择猪肉馅的春卷，喜欢吃清淡口味的可以选择吃素馅的春卷，总之大家可以针对自己的口味以及健康状况选择春卷的馅料。