大蒜大家都很熟悉的吧，是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质是比较丰富的呢，他可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果哦，大蒜的食用方法也是比较多的呢，来看看这道大蒜蒸扇贝的做法，可以有促进食欲啊或者是润肠通便的作用。

大蒜蒸扇贝

食疗功效:促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便

营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E、钙、铁、锌、镁、磷、硒、钾、钠 适宜人群:一般人群皆可食用

所需材料

主要食材扇贝、粉丝、蒜蓉、红椒、盐、葱花、料酒

做法

1扇贝洗净切开，用盐、料酒腌渍;粉丝发好;红椒洗净切末。

2油锅加热，放蒜蓉、盐、鸡精炒匀;贝壳上放粉丝、贝肉、蒜蓉装盘。

3入蒸笼蒸熟，撒上红椒丁和葱花，淋热油即可。

功效与作用

大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。扇贝王具有健脑明目、健脾和胃、润肠通便、活血润肤、抑癌抗瘤的功效。粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。此菜具有促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便、解毒杀虫、活血润肤的功效。大蒜可以有抗菌消炎的作用，还有健脾胃的作用，对于补气活血有好处，还可以促进新陈代谢的呢，大蒜和扇贝一起吃，可以有补肾的作用，同时也可以提高免疫力的哦。

关于大蒜蒸扇贝的具体的制作的方法和步骤，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，食物的营养价值是丰富的，所以我们要利用起来，这样的一道食谱可以促进食欲润肠通便健脾胃，这样可以补充丰富的营养素，维持健康。