很多人都喜欢吃豆类的食物，食物的类型也比较多，比如说大家经常食用的黄豆啊，红豆，绿豆等等，黑豆大家熟悉吗，很多人都忽视了它的存在，其实营养价值超高的，来看看它的吃法，你会爱上它。

黑豆益母草瘦肉汤

黑豆益母草瘦肉汤所需材料

主要食材瘦肉、黑豆、薏米、益母草、枸杞、盐

黑豆益母草瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净，切件，汆水;黑豆、薏米均洗净，浸泡;益母草、枸杞子均洗净。

2、将瘦肉、黑豆、薏米放入锅中，加入清水，大火煮开，转小火慢炖2小时。

3、放入益母草、枸杞子稍炖，最后放盐调味即可。

黑豆益母草瘦肉汤的功效与作用

女性在这漫长的盛夏秋暑时更易引发一些毛病。中医亦称此时为女性的“苦夏”，在这苦夏时多喝黑豆益母草汤瘦肉是十分有益的。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。益母草具有活血化瘀、调经止痛、利水消肿的功效，所以说很不错的治疗妇科疾病的食用药物，这样的汤品具有滋补肝肾的作用，而且还可以有利尿消肿的功效哦，对于补肾活血化瘀有很好的作用呢，同时还可以调节止痛，对于保持身体健康是有好处的，适合夏季食用，同时还可以抗老化的哦。

黑豆益母草瘦肉汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，滋补肝肾调经止痛活血，具有补脑补钙，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。