菌类的食物有很多，不同的种类口感和营养价值不同，平时吃的比较多的是平菇，香菇之类的，营养丰富。可以促进食欲，金针菇也是不错的选择呢。来看看培根金菇卷的做法，是不错的一道食谱哦，来看看它的做法和功效吧。

培根金菇卷

培根金菇卷辣、鲜、麻，培根香而不腻，金菇爽脆，配上黑胡椒汁更加美味!

培根是经过腌制、烟熏的猪脊肉，具有特有的咸香与熏烤香味，非常诱人。金针菇营养丰富，具有抗癌、养胃、护肝、降血脂的作用。辣、鲜、麻，三味俱全。培根香而不腻，金菇爽脆，配上黑胡椒汁更加美味!这样的搭配方法可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，可以促进食欲保护肠胃，还可以有降血脂养护肝脏的作用，还可以提高免疫力，大家可以这样搭配的哦。

原料：培根、金针菇、红辣椒、京葱、黑胡椒、盐、淀粉

做法

1、培根切片;金针菇剪去根，洗净。

2、将培根肉片轻轻地摊开，放几根金菇进去，卷起来，用牙签插上封口。做好的十几个金菇肉卷放在浅浅的盆子里，稍稍撒一点盐，上笼蒸，一会儿肉卷就成型了。

3、京葱一剖二，切段，放在炒锅里略爆，出香味以后，将切块的红辣椒下去一起翻炒，盛起来放在小砂锅的底部，将培根金菇卷去掉牙签，一一整齐地排列在上面。

4、炒锅里的余油中倒入老抽酱油、料酒、白糖和略多的黑胡椒粉，将肉卷中蒸出来的汁水也倒下去，搅拌，用生粉勾芡成浓郁的酱汁。然后均匀地浇在小砂锅的培根金菇卷上面，点燃煤气，用小火再煲一下。须臾，撒上一簇香葱，培根金菇卷就可以上桌了。

关于培根金菇卷的相关内容，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这道菜也有所了解了吧，不仅含有丰富的蛋白质，而且还补充氨基酸，养胃助消化强体质，低热量高蛋白增强免疫。大家赶紧动起手来试试吧。