做法

先将杏仁30克、百部、地骨皮、天花粉各30克放入沙锅中煮15分钟，去渣取汁，再放入鳖肉150克和白蜜60克，生姜、料酒，炖熟即成。

功效

补肺润燥，适用于肺结核久咳者。脾胃虚寒，食少便溏者不宜。

小知识解读：肺结核

肺结核，即是民间所称的肺痨病，是由结核杆菌引起的传染性疾病。有咳嗽、咳血、潮热、盜汗及身体逐渐消瘦等特征。一般来说，肺结核病只要获得正确的治疗，多数病人均可得到根治。由于本病为慢性消耗性疾病，在药物治疗时，必须补充营养，通过增进体质来促进疾病的痊愈，药膳是本病的重要辅助治疗方法。