鸡肉是我们生活中经常吃的一种肉食，它的营养价值高，而且含有的脂肪和热量也是比较低的，所以受到了人们的喜欢。鸡丝粥是常见的一种食用方法，好消化好吸收的呢，来看看鸡丝粥的做法，以及它的营养价值。

鸡丝粥

基本材料

米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯、A料:酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许、B料:盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许

A料:酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许。

B料:盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许。

制作方法

1、米洗净、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。

2、鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟。胡萝卜切丝，葱切末。

3、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱末。

鸡肉含水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸，尚有维生素A、维生素C、维生素E、氧化铁、氧化镁、氧化钙、钾、钠、氯、硫、全磷酸、胆固醇等，并含3一甲基组氨酸。

鸡肉能帮助补脾，滋补血液，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力等;肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等;肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。鸡肉含有丰富的营养物质，这样的鸡肉粥可以有补肾养颜的作用，而且还能缓解头晕啊或者是气血不足等情况，对于男性出现的少精或者是腰酸背痛有一定的调理的效果。

鸡丝粥的具体的制作的方法和步骤，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，食物的营养价值是丰富的，所以我们要利用起来，维护自己的健康，这样的一道食谱健脾胃缓解乏力助消化，平时要懂得一些搭配技巧，这样可以补充丰富的营养素，维持健康。