材料
当归90克,生姜150克,羊肉480克。
做法
将羊肉洗净切块、生姜切片,与当归同放沙锅内,加水适量煮至羊肉烂熟,去当归、姜。
服法
分2次服,食肉,喝汤。
性味归经
当归性温,味甘、辛,归心、肝、脾经。
食性配伍
羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂。
养生堂提示
羊肉性温热,具补气滋阴、暧中补虚、开胃健脾功效,在《本草纲目》中被称为补元阳益气血的温热补品。此汤能益气养血、温中补肾。适用于虚劳羸瘦、乳房发育不良、腹中疼痛等症。发热、上火、咽喉疼痛的人不宜食用。