喝粥是人们都会选择的一种饮食方法，不同的养生粥品营养价值也是不同的哦，不知道大家喝过冰糖莲子粥吗，具有清心安神的作用和效果。莲子还可以有去火的作用呢，怎么做比较好呢，有哪些好处，一起来看看冰糖莲子粥相关常识。

冰糖莲子是汉族传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这款冰糖莲子可清心安神，适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的口舌生疮等症。冰糖和莲子一起搭配的话可以有清热去火的作用，而且还可以安神养心，对于经常上火啊或者是疲劳失眠等人群来说是不错的调理食谱。

冰糖莲子粥

主料

干莲子、粳米、单晶冰糖，熬制10-30分钟。

做法

1.干莲子提前泡好，去芯。

2.粳米淘洗干净，加水和泡好的莲子煮成粥。

3.出锅前加入冰糖，搅拌均匀

安神助眠：莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱等有效。钾元素使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用;

健脑益智：脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生;

冰糖莲子粥的相关的做法和它的营养的价值所在，看了以后是不是对它也有了一些了解和认识了呢，其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化，清心安神缓解失眠清热去火，而且还可以增强记忆力，有助于营养的摄入和吸收。