人都是吃五谷杂粮长大的，好的坏的都需要接受，这样才能保证营养的搭配，才能更加的健康。食物的种类有很多，今天要说的就是五谷杂粮中的其中一种，紫米大家都熟悉吧，一般熬粥用途比较广泛，下面就介绍紫米芝麻粥的详细做法和它的营养价值。

紫米芝麻粥

食材用料：

紫米、黑芝麻一大汤勺、大枣10枚、冰糖一块

菜谱做法：

1.将两色米及大枣洗净，大枣去核，一同放入粥锅，加足量水，大火煮开，关小火慢慢熬30分钟

2.芝麻洗净，用锅或烤箱烤熟，擀碎

3.将芝麻碎及冰糖加入煮好的米粥内，煮5分钟至稠即可食用

健康功效：

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒。紫米：明目、补肝、健脾。冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。紫米芝麻粥具有滋阴补肾的作用，同时还可以有健脾护肝的功效哦。常喝这样的粥，可以补充膳食纤维，减少便秘的情况发生，同时还可以降低血液中胆固醇的含量，具有预防动脉硬化和三高疾病的发生哦，是很健康的一种粥，适合的人群也很丰富，大家平时不妨常吃。

关于紫米芝麻粥的具体的做法，上面小编给大家介绍了，其实做法并不是很难，和我们平时熬粥的步骤没有多大的区别，但是它的营养是很丰富的，我们应该多喝粥，这样可以补充营养的同时，还可以减少疾病的发生，何乐而不为呢?