莴笋是一种很常见的食材，一年四季都可以吃到，价格也比较便宜的，莴笋叶子最好不要丢掉哦，它的营养也不低呢，也可以炒着吃或者是凉拌。莴笋如何吃可以有补钙促进食欲的作用呢，河虾仁一起食用可以起到这样的功效。
【莴笋虾仁】
【主料】
莴笋1根、海虾6个
【辅料】
花椒1/2花匙、鸡精1/3茶匙、白糖1/2汤匙、花生油3汤匙、盐1/3茶匙、米醋1/2汤匙、八角1颗
【做法】
1.莴苣削去外皮，洗净，要笋尖嫩嫩的部分
2.把莴苣用多功能刀打成细丝，不要选最细的刀口，太细的菜丝拌出来软塌塌的，造型不好看
3.鲜虾去皮，沿沙线切开，去掉沙线
4.锅里坐清水，把虾仁煮熟
5.煮熟的虾仁捞出来，冲洗干净浮沫，待用
6.取花椒八角放碗里
7.锅里坐油，烧开，浇在花椒八角碗里，做成花椒油
8.所有材料放一个容器内，放入适量食盐和鸡精
9.放食盐等量的白糖，最后，放适量米醋和花椒油，所有材料搅拌均匀
莴笋现在是平时常吃的一种食物，它含有丰富的维生素，非常适合儿童食用，尤其是经常食用，可以增进食欲，促进胃肠蠕动，无论炒吃，拌吃，它都是清脆爽口，吃的营养又健康。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;这些食物不仅可以有促进代谢的作用，而且还可以有促进食欲的功效哦，对于增强人体免疫力也是不错的选择，同时也可以有补钙的作用，大家平时的时候可以这样搭配食用。
莴笋虾仁的具体的做法和吃法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也了解了吧，补充钙质容易消化促进食欲，这样可以减少油脂的摄入，会更加的健康一些。
