鲷鱼可以说是世界公认的一种美味，是很多国家和地区的人们都非常喜欢的食物，鲷鱼在我国和欧洲是非常的盛产的，而且鲷鱼的肉质是非常的嫩的，营养也是非常的丰富，很多人都是喜欢它的美味可口，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等，今天我们就是一起来看看香酥鲷鱼片的制作方法。

香酥鲷鱼片材料:

鲷鱼肉1片，鸡蛋2颗，太白粉30公克，面包粉50公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，米酒1茶匙，太白粉1茶匙

香酥鲷鱼片做法:

1、鲷鱼肉洗净沥干后，以斜刀切成片，再加入所有调味料抓匀并腌渍约5分钟；鸡蛋打散成蛋液备用。

2、将每片鱼片先沾裹上太白粉后，再沾裹上蛋液，最后沾裹上面包粉并用手轻压使其沾紧。

3、热锅后加入适量的沙拉油，将油温烧热至约120℃后转小火，再放入鱼片于锅中以小火炸至金黄色即可将鱼片捞出沥干装盘。

这种鱼是含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，我们食用是能够很好的为身体补充蛋白质及矿物质，所以小编是建议大家经常食用的，这是能够很好的滋补我们的身体的，可以很好的均衡我们体内的营养的，调节我们体内水分的平衡。我们食欲不振、消化不良也是可以食用得到改善的。

看了上面的介绍后，相信大家也是对香酥鲷鱼片的做法有了一定的了解和认识了，我们在食用这种鱼的时候也是有很多需要注意的地方，我们很多人都是有吃完饭有吃水果的习惯，但是我们吃鲷鱼是不能够再食用习惯的，会引起我们的肠胃不适的。