人们一到了放假的时间，就会想着全家一起出游，好好地玩一玩，但是，出游前要做好充足的准备，准备一道非常美味可口的加吉鱼汤，会让你精神焕发，向着前方的目标出发。

材料：

红磷加吉鱼一条500克、姜片几片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、盐3克、白胡椒粉2克、罗勒叶几片。

做法步骤：

1、热锅温油，爆香姜片，放入处理好的佳吉鱼；2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色。

2、加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白；加盐、白胡椒粉调味就可以了。