不知道大家是否喜欢吃金针菇呢，金针菇的营养价值比较高的，而且还可以有促进食欲的作用。金针菇可以有降血脂的作用，同时也可以补充丰富的营养物质，来看看金针菇鸡蛋肉丝汤的做法，可以强免疫。

金针菇鸡蛋肉丝汤

主料：金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉适量

步骤：

1.金针菇用清水洗净

2.将金针菇的根部分开，再切小段

3.肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟

4.砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热

5.倒入金针菇翻炒至软

6.倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟

7.小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花

8.金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟

9.倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀

10.调入盐、胡椒粉少许和葱花

11.调匀后盛出即可!

金针菇营养价值高，有增加抵抗力、提高脑力的作用，对于家中正在长身体的宝宝，小编推荐一款早餐-----金菇菇鸡蛋肉丝汤，口感清淡，菌菇营养，食用起来营养丰富，又长脑力，增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。这样的一道食谱相互搭配的食材营养价值都是比较高的，这样吃可以促进新陈代谢，而且还有提高脑力的作用，对于促进身体代谢有好处，而且还可以有降胆固醇和降血脂的作用哦。

金针菇鸡蛋肉丝汤的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，营养均衡降脂增强免疫力，经常在家自己做菜也是不错的享受哦，所以大家一定要注意，经常自己做菜营养丰富又健康的哦。