不知道大家对于肉食有多少了解呢，平时我们吃的家禽类的食材有很多的，比如说鸡鸭肉，还有鹌鹑等等。都是我们平时食用比较多的类型。斑鸠大家都吃过吗，也是禽类的一种，它的营养价值高，来看看它的吃法。

冬菇斑鸠汤

1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛;

2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净;

3.冬菇剪去根蒂，洗净;4.葱洗净切段;

5.姜去皮洗净切片;

6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内;

7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。

斑鸠的口感非常的坚实，味道也是非常鲜美的，最值得一提的就是斑鸠的营养价值，它富含丰富的蛋白质，而脂肪含量又非常的低，适合减肥的MM门。斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。这样的食谱具有滋补的作用，而且还可以有补充营养的作用呢，是不错的低脂肪高蛋白的饮食类型哦，味道鲜美，对于身体虚弱啊或者是正在恢复期的人群来说是不错的选择。

上面介绍了冬菇斑鸠汤的具体的做法，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，适合身体虚虚弱恢复期人群，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。