梅菜就是我们经常吃的梅干菜，最有名的一道食谱就是梅菜扣肉了，它的营养物质丰富，梅菜经过加工和晾晒以后可以长期的保存，梅菜可以促进食欲，如何食用呢，今天介绍的这道梅菜蒸鲈鱼可以补肝补肾的哦。

梅菜蒸鲈鱼

食疗功效：补肝补肾、促进愈合

营养价值：蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒

适宜人群：适宜慢性肠炎、慢性肾炎，术后、病后体质虚脱者

梅菜蒸鲈鱼所需材料

主要食材鲈鱼、梅菜、姜、葱、耗油

做法

1梅菜洗净，剁碎；鲈鱼去鳞，宰杀后去内脏;姜、葱切丝。

2梅菜内加入耗油、姜丝一起拌匀，铺在鱼身上。

3再将鱼盛入蒸笼，上锅蒸10分钟取出，撒上葱丝即可。

梅菜蒸鲈鱼的功效与作用

梅菜可开胃下气、益血生津、补虚劳，年久者泡汤饮，治声音不出。鲈鱼可以治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。梅菜蒸鲈鱼具有补益肝肾、促进愈合的作用，产妇吃了能有效帮助伤口愈合与催乳。这样的一道食谱可以有很好的通乳的作用，对于产妇妈妈们来说可以经常食用，而且还可以补充各种的 营养元素，促进伤口的愈合。

梅菜蒸鲈鱼这道菜属于江浙一带的名称，而且营养物质丰富。具有补气补血的作用，而且还可以保护肠胃，所以经常吃的话还可以促进代谢，对健康有帮助。对于提高人体的免疫力，还可以促进食欲，对于补肝补肾有帮助，赶紧试试吧。