每一种食物都有着不同的养生的作用和功效，我们应该知道一些食物的搭配，以及好处功效，这样的话可以更好的去利用。胡萝卜如何食用的呢，和很多的食材都可以搭配，胡萝卜可以有养肝明目的作用，今天介绍胡萝卜豆芽炒肉的做法，可以有美容养颜护肤的效果，来看看吧。

胡萝卜豆芽炒肉

主料：胡萝卜100g、黄豆芽200g、羊肉150g

辅料：植物油15茶、盐1茶勺、生抽3茶勺、姜2g、胡椒粉2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、青辣椒1个

步骤：

1.准备好材料

2.把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝

3.黄豆芽洗净、姜切末

4.羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟

5.热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起

6.再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀

7.加盐翻炒均匀

8.加青辣椒翻炒均匀

9.加羊肉丝、生抽翻炒均匀

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

今天小编采用了胡萝卜与羊肉一起炒制，颜色搭配漂亮，味道也好吃，简单的做法不失营养，还能节省时间的。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;这样的食疗方法可以有很好的预防贫血的作用，对于促进生长发育有好处，同时也可以有补充营养的作用，对于预防高血压有一定的效果哦。

关于胡萝卜豆芽炒肉大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，促进食欲保护肠胃益健康，而且还可以有养肝明目美容养颜护肤的作用。大家可以试试这样的食谱。