家常菜有很多，重要的就是要考验家庭主妇的时候到了，家常菜虽然是比较简单的，但是要满足一家老小的需要，还是需要去慢慢的摸搜的，既要满足老年人的口味，也要满足孩子们的营养需求，那么不妨来试着做一做木耳西葫芦炒鸡蛋这道菜吧。

木耳西葫芦炒鸡蛋

材料:

西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量

做法:

1、西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒

2、然后先炒鸡蛋，炒至结块盛出，再下油锅炒西葫芦和木耳

3、加入少量的水煮一下，然后放入虾皮

4、等西葫芦半熟的时候加入盐调味就可以了，然后再放入一些鸡蛋继续混合的翻炒几下

5、最后放点鸡精就成了。

木耳西葫芦炒鸡蛋是一种较为受人们欢迎的蔬菜，味道清淡略带甜味，富含水分、糖类、维生素、膳食纤维等，能够润泽肌肤，改善肤色，具有减肥、抗癌防癌等功效。在生活中，有很多朋友喜欢用西葫芦做馅来包饺子。西湖和木耳鸡蛋的完美搭配，可以满足不同人群的口味，而且还可以补充营养，是一家老小都适合的一道菜，也是家庭主妇的拿手好菜哦。常吃西葫芦可以有美容护肤的作用，因为含有丰富的胡萝卜素，可以促进皮肤新陈代谢，具有保持皮肤润泽细嫩的作用哦。

关于木耳西葫芦炒鸡蛋的做法大家都学会了吗，在选择西葫芦的时候要选择嫩一点的，这样的西葫芦含有的水分比较多，而且有丰富的营养，吃起来口感也是很不错的哦，如果你还在为家常菜而烦恼的话，不妨来一盘色香味俱全的西葫芦木耳炒鸡蛋吧。