花生是很常见的一种杂粮，它的营养价值高，特别是花生外面的红衣，具有补气血的作用，如果是贫血的人群不妨适当的食用花生，具有补血的作用，当然花生也是有很多的吃法的，下面就来介绍花生米拌雪菜的做法。

花生米拌雪菜

所需材料

主要食材花生、雪里蕻、甜红椒、姜、盐、鲜汤、葱花、香油

做法

1、将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。

2、锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。

3、将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。

4、油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。

功效与作用

雪菜，营养价值很高，口感爽脆，略酸，具有祛风散血，消肿止痛的作用，雪里蕻拌花生米这道菜色泽鲜艳，不仅能让你食欲大开，还能提供丰富的营养，但是切记要适量食用哦，吃太多容易上火。蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素多多。具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。花生的吃法是有很多的呢，这道美味的花生米拌雪菜就是不错的选择，可以补血促进发育，同时还可以强健身体哦，对于抗衰老，提神醒脑有一定的好处和功效，同时还可以补气血的呢。

花生米拌雪菜的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，补气血开胃消食提神醒脑。所以我们要懂得如何吃才是健康的。