原料

猪脚500克、黄豆50克。

调料

姜1块、葱花、盐适量。

做法详解

姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。

高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。

打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。

食之有道

猪蹄能美容，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。