中国是一个有着悠久茶文化的国家。生活中有很多人喜欢喝茶，也有一些人买完茶喜欢在家里呆很久。然而，茶叶在储存过程中会变质。可以茶变质后？茶叶变质的主要原因是什么？编辑会给你详细了解这些问题。

茶叶变质还能喝吗

变质后最好不要喝茶，尤其是发霉变质的茶，不能冲泡饮用，因为发霉变质的茶会含有大量的有毒成分，如青霉酸和黄姜素，被人体吸收后会引起腹泻、腹痛、头晕等不良症状。如果这些变质的茶长期冲泡饮用，肝肾功能会明显降低，严重者会诱发癌症。

茶叶变质的主要原因

1.水分含量过高

水分含量过高是茶叶变质的主要原因之一，因为当茶叶中的水分含量超过5%时，茶叶中残留的酶会被氧化，从而使茶叶的颜色变差。此外，茶叶中水分含量过高也会在储藏过程中滋生大量细菌，这将很容易使茶叶发霉并导致茶叶变质。

2.保存方法不当

保存方法不当也是茶叶变质的重要原因之一。茶叶平时应保存在密封、干燥或低温的环境中。保存不当会使茶叶吸收空气体中的水分和异味，从而使茶叶原有的香味丧失。此外，当它吸收一定量的水分时，也会产生大量的微生物和细菌，直接导致茶叶变质。