台湾的凤梨酥是非常的著名的一种食物，是台湾的一种特产，这种食物对身体健康是没有什么损害的，但是很多人又不能去台湾，其实我们是自己可以尝试做一做的，做法也是比较的简单的，小编也是为大家准备了一种不错的做法，不妨尝试一下这种做法。

食材

主料：240g低筋粉、180g黄油、80g奶粉、580g凤梨馅

配料：40g糖粉、1g盐、2个蛋黄、1个蛋清

制作步骤

1、提前做好的凤梨馅，今天用的量总共做了30个

2、黄油室温软化后切小丁，加入糖粉

3、搅拌器低速搅拌，黄油打发至羽毛状时

4、每次加入1个蛋黄或者蛋清，搅拌至蛋液完全吸收后继续加下一个

5、至鸡蛋全部打入，再搅打一会儿，以充分打发

6、黄油成功打发后，筛入低粉。

7、从下往上翻拌，切拌至没有干粉即可，不要过度搅拌，也不要画圈搅拌。

8、把凤梨馅分成19克重的剂子，面皮也分成19克的剂子。这个量完全是为了配合我的模具。具体大小可以根据自己模具大小调整

9、面皮按成片，包住馅，方法和包月饼的方法一样，慢慢的推着包严实，放入饼干模中，轻轻的放入铺了油纸的烤盘中

10、心形的也是同样的量，同样的方法做好，摆放在铺了油纸的烤盘中。

11、烤箱140度预热5分钟，烤15分钟

凤梨酥的主要物质就是凤梨了，所以是含有丰富的维生素和菠萝蛋白酶，食用是可以很好的帮助我们人体对蛋白质的消化的，能够很好的改善局部的血液循环的，对消除一些炎症和水肿是有很好的效果的，而且食用是有很好的利尿的作用的。

通过上面的介绍，大家也是很好的了解了台湾凤梨酥的做法了，台湾凤梨酥之所以受到大家的喜欢，不仅是因为其独特的味道的，还有就是我们食用对身体的各个方面是没有危害的，即使这样，我们在食用的时候也是要注意不要过量了。