正在进行减肥计划的人都希望吃得健康，又不至于热量摄入过量。这时候选择低卡、低脂的菇类作为减肥期间的主食就最好不过了。蘑菇虽然含有的纤维不算很高，但是很容易给你饱足感，让你少吃点东西。当青菜和蘑菇遇到奶油，做出的别样靓汤，也同样会您带来别样的味觉享受。下面带来青菜奶油蘑菇浓汤的详细做法，快动手试一下吧！

主料：

小白菜1颗、蘑菇6个

辅料：

胡萝卜1/4根、洋葱1/4个

调料：

食盐适量、黄油适量、淡奶油适量、香草少许

做法：

第1步将所有材料清洗干净，切小块。

第2步炒锅烧热，融化黄油，然后入洋葱翻炒出香味，再入胡萝卜和蘑菇翻炒1分钟左右，再入青菜翻炒至瘪掉。

第3步加入热水一小碗，加入盐调味道，再次烧开后倒入搅拌机，搅拌2分钟，打成浓浆。

第4步将打好的浆倒入碗中，淋上淡奶油，撒上点干香草末。开吃啦！

烹饪技巧：

1、青菜倒入后，加了水后再次烧开后，要立即关火了，多煮的话青菜会变味的。

2、入搅拌机之前可稍微冷却一下再倒入。

3、普通家庭没有黄油可用色拉油代替，口感气味上会有差别的。没有淡奶油和香草可不放。

（责任编辑：zxwq）